Tämä omenainen kakku on juuri omenien ansiosta erityisen mehukas. Kuoritut omenat tummuvat kovin helposti, mutta jos niihin tiputetaan jokunen pisara sitruunan mehua, niiden väri säilyy. Sokeri-kaneliseos ehkäisee myös jonkun verran omenien tummumista.
